แท็ก "ตะไคร้"

รู้จักอุทยานแห่งชาติแม่ตะไคร้ โอบกอดธรรมชาติน่ายล

อุทยานแห่งชาติแม่ตะไคร้ จังหวัดเชียงใหม่ รื่มรื่นด้วยต้นไม้นานาพรรณ เป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่เหมาะมาพักผ่อน แถมยังได้เที่ยวไปด้วยในตัว

'ไก่นึ่งตะไคร้เตาถ่าน'...รอนานหน่อยแต่อร่อย

อาหารรับฤดูฝนช่วงนี้ ควรปรุงด้วยสมุนไพรบำรุงธาตุไฟ ป้องกันหวัด เสริมภูมิต้านทานสู้โควิดได้ด้วย ปรุงกับไก่ด้วยวิธี “สโลว์คุก” เรียกว่า “ไก่นึ่งตะไคร้เตาถ่าน” ถ้าตอนทำฝนกำลังตกจะให้บรรยากาศเนิบช้า

เปิด ‘ตลาดสมุนไพร’ รวมผักสด-สมุนไพรสู้โควิด-19

“เดอะ มาร์เก็ต แบงคอก” เปิด “ตลาดสมุนไพร” รวมตำรับสมุนไพรไทยและผักสด ที่ทุกคนควรมีติดบ้าน ราคาไม่แพง เป็นอีกหนึ่งทางเลือกเพื่อใช้ประกอบอาหาร และใช้ "เสริมภูมิต้านทาน" ให้ร่างกาย

‘แกงรัญจวน’ อาหาร ‘เพิ่มภูมิคุ้มกัน’ บรรเทาหวัด

วันนี้หมูหวานขอนำ “แกงรัญจวน” เป็นที่รู้จักกันในนามอาหารชาววัง ที่อุดมไปด้วยสมุนไพรไทยที่มีคุณค่าทางโภชนาการ รับประทานแล้วช่วย “เพิ่มภูมิคุ้มกัน” มีวิตามินหลากหลายชนิด อย่างเช่น “ข่า” รสเผ็ดปร่า “บรรเทาหวัด”

‘แกงอ่อมไก่’ บำรุงธาตุ ลดไข้ สร้างภูมิคุ้มกันโรค

วันนี้ขอนำเสนอเมนูอาหารอร่อย สุขภาพดีกินแล้วไม่อ้วน “แกงอ่อมไก่” อุดมด้วยพืชผักสมุนไพรให้สรรพคุณทางยา เช่น “ข่า” บำรุงธาตุ ขับลม บรรเทาอาการไอ “ใบมะกรูด” สร้างภูมิคุ้มกันร่างกายให้แข็งแรง “ผักชีลาว” มีสารต้านอนุมูลอิสระ ลดความดันโลหิต บำรุงสายตา

‘เลียงกะทิฟักทอง’ Vs ‘ผัดเต้าเจี้ยวหมูสับ’ ‘อาหารบำรุงธาตุ’

อาหารไทยล้วนเป็น “อาหารบำรุงธาตุ” วันนี้ขอนำเสนอ “เลียงกะทิฟักทอง” และ “ผัดเต้าเจี้ยวหมูสับ” มีสารอาหารครบ 5 หมู่ แถมยังวิตามินมากมาย โดยเฉพาะ “ฟักทอง” ผักสีเหลืองมีสารต้านอนุมูลอิสระ “กระชาย” เป็นยาอายุวัฒนะ “ต้านโควิด-19” “ใบแมงลัก” มีเบต้าแคโรทีน

‘ลาบอกไก่’ เลอค่ามี ‘สารต้านอนุมูลอิสระ’

ว่าด้วยเรื่อง “อาหารไทย” ล้วนแล้วแต่ “อร่อย” มีเอกลักษณ์และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง “ลาบอกไก่” นอกจากจะเป็นเมนูที่รับประทานแล้วไม่อ้วน ยังมี “สารต้านอนุมูลอิสระ” และวิตามินอื่นๆอีกมากมายอีกด้วย

สูตร ‘ค็อกเทลต้มยำ’ Vs ‘ม็อกเทลผลไม้’ คลายหวัด เสริมภูมิต้านทาน

อากาศเดี๋ยวร้อนเดี๋ยวฝน ร่างกายอาจเจ็บป่วยง่าย จึงต้องการ “เสริมภูมิต้านทาน” เพื่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บ ถ้าอยู่บ้าน Work from Home “เชฟวิชิต มุกุระ” แนะนำสูตร “ค็อกเทลต้มยำ” และ “ม็อกเทลผลไม้” ทำเองที่บ้านได้เลย

9 ที่เที่ยวอำเภอสันกำแพง จ.เชียงใหม่ อำเภอเดียวสนุกครบทุกฟีลลิ่ง

ที่เที่ยวสันกำแพง จังหวัดเชียงใหม่ อำเภอน่าเที่ยวที่รอให้นักท่องเที่ยวเดินทางไปสัมผัสและดื่มด่ำความสวยงามของธรรมชาติ ศิลปวัฒนธรรม และวิถีชีวิตน่าค้นหา

เปิดที่เที่ยวนครนายก หลังโควิด 19 เช็กดูมีทีไหนให้เที่ยวบ้าง

ที่เที่ยวนครนายก ลองเช็กดูหน่อยดีกว่าว่ามีที่ไหนเปิดให้เที่ยวแล้วบ้าง ? เก็บไว้เป็นลิสต์ที่เที่ยวใกล้กรุงเทพฯ ขับรถมาแป๊บเดียวก็ถึงเลย

คอลัมน์ เคี้ยวตุ้ย…ตะลุยกิน : ฟื้นพลังที่ ‘เดอะทับแขก บูทีค’ กระบี่ พักผ่อนเต็มอิ่ม อาหารพื้นถิ่นดีงาม

สถานการณ์โควิด-19 ที่มาพร้อมกับเงื่อนไขที่เพิ่มขึ้นมากมายในชีวิต ถึงวันนี้เชื่อว่าสภาพจิตใจทุกๆ คนอ่อนล้าอ่อนแรงกันเป็นทิวแถวแล้วล่ะค่ะ การกินของอร...

‘ขิง-ข่า-ตะไคร้’ ใช่มาเล่นๆ กินให้ถูก ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันได้!

'ขิง-ข่า-ตะไคร้' ใช่มาเล่นๆ กินให้ถูก ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันได้! ขิง ข่า ตะไคร้ เมื่อนึกถึงวัตถุดิบเครื่องแกงต้มยำทีไร สมุนไพร 3 ชนิดนี้ก็ต้องมาพร้อมกั...

พักร้อน เที่ยวชิลกับคลองธรรมชาติสวย ๆ ทั่วไทย

เที่ยวหน้าร้อน ไปนอนแช่น้ำเย็นเจี๊ยบในคลองธรรมชาติทั่วไทย มีทั้งใกล้กรุงเทพฯ และต่างจังหวัด บรรยากาศดี ต้นไม้ป่าเขาอุดมสมบูรณ์ มีกิจกรรมทำ เที่ยวได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

คอลัมน์ ตามรอยพ่อไปชิม : ‘เป๋นปลาเป็น’ สุดยอดอาหารจานปลาแม่น้ำโขง แห่งนครพนม

ไปเยือน นครพนม แล้วจะมีความสุขล้นเหลือ เป็นคำกล่าวที่ไม่ได้เกินจริงแม้แต่น้อย ปิ่นโตเถาเล็กไปพิสูจน์มา 3 วัน 3 คืน เป็นที่เรียบร้อย นครพนมมีโรงแรมเล็ก...

คอลัมน์ เคี้ยวตุ้ย… ตะลุยกิน : 20 ปี ‘ครัวอัปษร’ อร่อยเสมอ ฝีมือดีไม่มีตก

วันก่อนเดินทางไปแถววัดราชาธิวาสวิหาร ขับรถผ่านร้าน "ครัวอัปษร" สาขาสามเสน ก็นึกอยากกิน "แกงเหลืองไหลบัว" ที่ไม่ได้กินมานาน เลยชักชวนกันกับพี่สาวหัวหน้...

ไข่พะโล้บูดเอาทิ้งไป แต่คอพะโล้ จะต้องติดใจ หมูพะโล้ปลาเค็ม โดย กฤช เหลือลมัย

คอพะโล้ จะต้องติดใจ หมูพะโล้ปลาเค็ม ลืมเรื่อง ไข่พะโล้บูดเอาไว้ชั่วคราว เพราะคราวนี้ กฤช เหลือลมัย คอลัมนิสต์ คอลัมน์อาหาร ในหนังสือพิมพ์ มติชน ...

หมูพะโล้ปลาเค็ม โดย กฤช เหลือลมัย

การต่อยอดจากสูตรของ ประยูร จรรยาวงษ์ ใครก็ตามที่ชอบทำอาหาร คงเคยรู้สึกเหมือนผมบ้างไม่มากก็น้อย คือรู้สึกว่า สูตรอาหารบางสำรับนั้น มันแสนที่จะลงตัว ...

ลองแกะรอย ‘เนื้อต้มบ้านสิงห์’ โดย กฤช เหลือลมัย

ละแวกตำบลบ้านสิงห์ อำเภอโพธาราม ถิ่นฐานชาวลาวเวียงที่สำคัญของจังหวัดราชบุรี มีสำรับกับข้าวอย่างหนึ่งขึ้นชื่อมานาน ชาวบ้านทั้งทำกินในครัวเรือนและทำขายม...

เปิดลายแทง 30 ที่เที่ยวนครนายก ไปปักหมุดหยุดเวลาในวันพักผ่อน

แนะนำสถานที่ท่องเที่ยวเด็ดในจังหวัดนครนายก มีทั้งน้ำตก ล่องแก่ง จุดชมวิว อ่างเก็บน้ำ เขื่อน ฟาร์ม สะพานไม้กลางท้องนา ร้านกาแฟ ร้านอาหารบรรยากาศดี จัดมาให้ครบ จบทุกความสนุก

กฤช เหลือลมัย : ‘กุ้งต้มยำผัดแห้ง’ สูตรน้ำพริกเผาโบราณ

คงไม่ใช่กับข้าวใหม่อะไรนักกระมังครับ สำหรับการเอาต้มยำแบบครัวไทยภาคกลางมาแปลงเป็นข้าวผัดบ้าง เป็นซุปบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปบ้าง เป็นต้มยำ "แห้ง" บ้าง โดยเ...

‘ปลาทูยำยอดมะขาม’ รสเปรี้ยวฝาดแห่งฤดูฝน โดย กฤช เหลือลมัย

นานนับเป็นสัปดาห์แล้วครับ ที่ผมต้องเดินตลาดสดโดยเลยผ่านกระจาดยอดมะขามอ่อนสีเขียวแซมแดงอ่อนๆ ไปด้วยความเสียดาย เพราะว่ายังไม่รู้จะเอามาแทรกในสำรับนับสิ...

ข้าวหมกแพะฟารีดา และบ้านมะหญิง(กระชังปลา) โดยปิ่นโตเถาเล็ก

อาทิตย์นี้ขอแนะนำร้านดังมีดีไม่ซ้ำใครในกระบี่ มาบอกถึง 2 เจ้า ร้านแรกมีชื่อว่า"ฟารีดาข้าวหมกแพะ" อยู่ด้านหลัง"ธนาคาร SME สาขากระบี่"(หรือธนาคารพัฒนาวิ...

กระบี่มีหอยใหญ่ บ้านโกเล็กอร่อยหรอยแรง โดยปิ่นโตเถาเล็ก

  ปิ่นโตเถาเล็กไม่ได้มาเยือนจังหวัดกระบี่หลายปีแล้ว คราวนี้เลยถือโอกาสตะลุยชิมของอร่อยในตัวเมืองและย่านใกล้ๆ ไว้เพียบ ได้ค้นพบว่าเมืองกระบี่ดี...