แท็ก "พะโล้"

10 ร้านก๋วยเตี๋ยวหลอด เพลินกับเครื่องแน่น น่าเช็กอินทุกร้าน

ร้านก๋วยเตี๋ยวหลอดในกรุงเทพฯ จากร้านดังในตำนาน ใส่เครื่องแน่นพร้อมด้วยน้ำราดพะโล้รสเข้มข้น เพิ่มความแซ่บด้วยพริกน้ำส้ม

เลิศทิพย์ จากร้านข้าวต้มเก่าแก่ของอาป๊า สู่ความร่วมสมัยโดย "เชฟกิ๊ก กมล"

เปิดประวัติร้าน “เลิศทิพย์” จากรถเข็นอาหารในตลาดโต้รุ่งเมืองกรุง ไปรุ่งที่ลำปาง ก่อนกลับมาสร้างตำนานร้านข้าวต้มริมทางคลาสสิกย่านวังหิน ต่อยอดสู่ความร่วมสมัย Lerdtip by Chef Gigg “เชฟกิ๊ก กมล ชอบดีงาม” ทายาทรุ่น 3

ร้านบุฟเฟ่ต์ข้าวแกง ก๋วยเตี๋ยว อาหารจานเดียว อิ่มในราคาไม่เกิน 100 บาท

พาไปกินบุฟเฟ่ต์อิ่มอร่อย จุใจตักได้ไม่อั้น ในราคาประหยัด เรียกว่าอิ่มจนจุกแต่จ่ายไม่ถึง 100 บาท จะมีที่ไหนบ้าง ไปดูกัน

"ตลาดต้นสัก" แหล่งรวมสตรีทฟู้ด "นนทบุรี" กินอร่อย ช้อปสนุก ครบจบที่เดียว

“ตลาดต้นสัก” นนทบุรี, พิกัดแหล่งรวมอาหาร "สตรีทฟู้ด" เจ้าอร่อยกว่า 200 ร้าน มีครบทั้งร้านข้าว ก๋วยเตี๋ยว อาหารทะเลปิ้งย่าง อาหารสุขภาพ ร้านกาแฟ ขนมไทยในตำนาน ขนมไต้หวัน ครัวซองต์ ขนมญี่ปุ่นอินเทรนด์ ชิบะจังปังทวิสต์ ปังปอนด์โชกุปัง..ก็มา

18 ร้านอาหารรามอินทรา หลากสไตล์ชวนหิว ตะลุยกินให้พุงกาง

ร้านอาหารรามอินทรา กรุงเทพฯ มีทั้งร้านก๋วยเตี๋ยว ร้านต้มยำหัวปลา ร้านอาหารอีสาน ร้านข้าวหมูแดง ร้านต้มเลือดหมู และร้านอาหารสไตล์อื่น ๆ อีกเพียบ อยากลองร้านไหนตามมากันเลย

“มิชลินไกด์” เผย “7 ร้านอาหารใหม่” เดือนมีนาคม 2565

“มิชลินไกด์” เผยรายชื่อร้านใหม่ในวันพุธสุดท้ายของทุก ๆ เดือน โดยเดือนมีนาคม เป็นครั้งแรกที่ปล่อยรายชื่อ “7 ร้านอาหารใหม่” แนะนำผ่านทางเว็บไซต์และแอพฯ ของคู่มือมิชลิน ไกด์

เชฟมือหนึ่ง ผู้สร้างตำนาน สตรีทฟู้ดที่จากไป ปี 2564

ผู้เริ่มต้น "วัฒนธรรมสตรีทฟู้ด" ยุคแรก ๆ ของเมืองไทย  พวกเขาเป็น “เถ่าชิ่ว” (เชฟมือหนึ่ง) ที่ฝากรสชาติ ใส่ความผูกพัน ส่งต่อให้ผู้คนอิ่มอร่อยมาหลายสิบปี วันนี้ "โควิด-19" พรากหลายคนจากไป...จึงขอแสดงความไว้อาลัยต่อผู้จากไป...

“เป็ดพะโล้” อร่อยมา 40 ปี ต้อง “เจริญรัถเป็ดพะโล้”

“เป็ดพะโล้”ขายมานานกว่า 40 ปี ยืนหนึ่งย่าน “คลองสาน” ก็คือร้าน “เจริญรัถเป็ดพะโล้” ใครที่ชอบปีกขาอบยอดผัก ปีกขาอบบะหมี่ และ “ไส้แก้ว” บอกเลยว่าร้านนี้ไม่ทำให้ผิดหวัง “หมูหวานชวนชิม” การันตีความ “อร่อย”

‘ตั้งซุ่ยเฮงโภชนา’ ย้อนรอยความอร่อย ‘ก๋วยเตี๋ยวเป็ด’ เจ้าเก่าแห่ง ‘สะพานเหลือง’

“ตั้งซุ่ยเฮงโภชนา” กนกพร ตั้งสันติภาพ ทายาทรุ่นสอง เล่าประวัติความอร่อย “ก๋วยเตี๋ยวเป็ด” เจ้าดังแห่งย่าน “สะพานเหลือง” สืบทอดสูตรเป็ดพะโล้รุ่นเตี่ยกับบะหมี่เป๊าะหาชิมยาก เพิ่มซิกเนเจอร์จานใหม่ “ปากเป็ดพะโล้” ไม่โทร.จอง ก็วัดดวงจะได้กินไหม

22 “อาหารเจ” ไฮไลต์ในงานเทศกาล “เจทั่วทิศ กุศลจิตทั่วไทย ครั้งที่ 22”

200 ร้านอาหารชื่อดังนำ “อาหารเจ” เต้าหู้ดำพะโล้ ฝั่นโก๋ไส้ปวยเล้ง ซาลาเปาเห็ดหอม ห่อหมกเจ ข้าวซอยเป็ดเจ กะหรี่ปั๊บปุ๊ตลาดน้อย ร่วมจำหน่ายในงาน “เจทั่วทิศฯ” 6-14 ต.ค.นี้ที่เดอะมอลล์ 3 สาขา

ของไหว้ ‘สารทจีน’ พร้อมความหมาย 'มงคล' เตรียมให้ครบก่อน 'วันสารท'

เปิดพรีออร์เดอร์ชุดไหว้ “สารทจีน” 2564 พร้อมความหมาย "มงคล" ครบสูตรชุด "วันสารท" เนื้อหมู เนื้อไก่ ไข่ไก่ ระดับ S-Pure ขนม-ผลไม้คัดคุณภาพ ราคาลดพิเศษ จัดส่งถึงหน้าบ้าน

เช็กลิสต์ความอร่อย 9 ร้านข้าวขาหมูกรุงเทพฯ ควรค่าแก่การฝากท้อง

ร้านข้าวขาหมู เนื้อเด้งหนังนุ่ม พร้อมด้วยน้ำพะโล้รสกลมกล่อม สั่งมาแบบราดข้าว หรือสั่งมากินเป็นกับ ก็อร่อยเข้าท่า สั่งมากินบ่อยเพราะติดใจเว่อร์

7 ร้านห่านพะโล้ อร่อยฉ่ำหนึบหนับ เช็กเลยที่ไหนเด็ดน่าลอง

ร้านห่านพะโล้ในกรุงเทพฯ อีกหนึ่งเมนูอาหารเหลาที่กินได้ไม่บ่อย เพราะราคาค่อนข้างสูงพอควร แต่ถ้าได้กินแล้วจะติดใจจนอยากกินซ้ำ จะไปซื้อหน้าร้านหรือสั่งมากินที่บ้านก็ได้

ตำนาน ‘ห่านพะโล้ท่าดินแดง’ 89 ปี โดย..ทายาทรุ่นที่ 3-4

“ห่านพะโล้ท่าดินแดง” เจ้าไหนเก่าแก่ ? มีคำตอบจาก ทายาทรุ่นที่ 3 และ รุ่นที่ 4 ช่วยกันบอกเล่า “ตำนานห่านพะโล้ท่าดินแดง” จากรุ่นคุณทวด “ฉั่วเจียบหงี" หาบขายตั้งแต่ปีพศ. 2475 จนเปิดร้าน “ฉั่ว เจียบง้วน” และร้าน “ฉั่วคิมฮวด”

‘ไข่พะโล้โบราณ’ ซิกเนเจอร์ ‘นิยมโฮมเมด กรุงเทพ’

หากได้ลิ้มรสอาหารอร่อยจากร้าน “นิยมโฮมเมด” ที่เชียงใหม่แล้วติดใจ วันนี้ “นิยมโฮมเมด กรุงเทพ” พร้อมบริการแบบ “เดลิเวอรี่” เปิดตัวด้วย เมนูซิกเนเจอร์ “ไข่พะโล้โบราณ” สูตรเด็ดจากคุณทวด และเมนูเด็ดที่คัดสรรมาพิเศษเพื่อชาวกรุงโดยเฉพาะ

‘ฮกกี่’ ห่านพะโล้ตำรับซัวเถา 55 ปีสุดลือลั่นย่าน 'บรรทัดทอง'

เปิดประวัติ “ฮกกี่” ร้านอาหารจีนเจ้าของตำนานห่านพะโล้ตำรับซัวเถาแห่ง “กรุงเทพฯ” จากร้านแรกดั้งเดิมรุ่นปู่ สู่การต่อยอดเป็น “ฮกกี่ คิทเช่น” โดยรุ่นหลาน แย้มความพิเศษวัตถุดิบจานเด็ด ปลิงทะเล แฮ่กึ๊น หัวปลาจีน ขนมผักกาด ทำไมอร่อยจัง

10 ‘ร้านเด็ด’ อาหารอร่อย ‘ชื่อดัง’ ในงาน The Soul of Bangkok

ชี้เป้า 10 “ร้านเด็ด” ร้านอาหารอร่อย “ชื่อดัง” ในตำนาน มาทั้ง ฮกกี่ คิทเช่น ห่านพะโล้สูตรต้นตำรับ, หมี่กระเฉดตลาดพลู, ลิ้มอ่วงชุย ร้านติ่มซำในตำนานย่านเยาวราช, ราดหน้ายอดผักสูตร 40 ปี ริมรั้วจุฬาฯ, ร้านเมรัย ของเชฟต้น-Top Chef Thailand และอีกมากมาย

‘ข้าวแช่’ วังสระปทุม สืบทอดตำรับข้าวแช่ในพระวิมาดาเธอฯ และวังสวนจิตรลดา

ร้านปทุมสรัส มูลนิธิสมเด็จพระพันวัสสาอัยยิกาเจ้า เปิดรับจอง “ข้าวแช่” ตำรับพระวิมาดาเธอฯ เพิ่มเครื่องแนมพิเศษตำรับสวนจิตรลดา และอาหารว่างโบราณอีกหลายเมนูเด็ด อาทิ ไข่พะโล้สูตรโบราณ หมี่กะทิ ปั้นสิบไส้ปลา เมี่ยงกระท้อน ส้มฉุน ที่บูธสยามเซ็นเตอร์

‘ตรุษจีน’ มงคลอาหารจีนตำรับแต้จิ๋วที่ ‘ลี คาเฟ่’

“ตรุษจีน” ปีนี้ แนะนำอาหารจีนความหมายมงคลตำรับแต้จิ๋วโบราณที่ร้าน “ลี คาเฟ่” ก่อตั้งโดย เชฟลี-ชัยเทพ ภัทรพรไพศาล ผู้รักษากรรมวิธีการปรุงอาหารจีนตามแบบชาวไหหลำไว้อย่างประณีต ลูกค้าตระกูลเก่าแก่เมืองไทยล้วนวางใจในรสชาติและคุณภาพวัตถุดิบ

ได้เวลาเที่ยว เกาะยาว เกาะรอก เกาะราชา สัมผัสธรรมชาติ สวยสุดสายตา

เกาะราชาใหญ่ ครับ เป็นเกาะทางผ่านก่อนเราจะเข้าภูเก็ต บอกเลยนะครับว่า เกาะนี้ a must ครับ ทั้งเที่ยวอ่าว เดินเล่นชายหาด เรียกว่าครบสูตรครับ กับการเที่ยวทะเล

คอลัมน์ ตามรอยพ่อไปชิม : กอชุนฮวด สุดยอดร้านข้าวต้มเมนูดั้งเดิม ย่านฝั่งธนบุรี

ย่านฝั่งธนบุรีแถบแม่น้ำเจ้าพระยาและรอบคลองสาขาต่างๆ คือแหล่งชุมชนเก่าแก่ที่มีผู้คนอาศัยกันมาช้านาน ดังนั้นถ้าอยากหาของอร่อยรสชาติดั้งเดิมขายกันมาหลายส...

คอลัมน์ ตามรอยพ่อไปชิม : เลิศทิพย์ กับเมนูช่วงอยู่บ้าน 69 บาท และข้าวเหนียวมะม่วง อ.มัลลิการ์

ขณะที่เขียนต้นฉบับล่วงหน้าอยู่นี้ (สัปดาห์ที่สามของเดือนเมษายน) มีข่าวดีว่าช่วงต้นเดือนพฤษภาคม ประเทศไทยของเราจะค่อยๆ เริ่มมาตรการผ่อนคลายให้มีการเปิด...

แนะนำร้านข้าวแกงกรุงเทพฯ ส่งเดลิเวอรี่ ทั้งอิ่มทั้งอร่อย

ร้านข้าวแกงเดลิเวอรี่ อิ่มท้องง่าย ๆ ส่งตรงความอร่อยถึงบ้าน ด้วยหลากหลายเมนูน่าหม่ำ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ บอกเลยว่าดีงามมาก

คอลัมน์ ตามรอยพ่อไปชิม : ร้านอาหารแต้จิ๋ว เยาวราช จีนแท้จากซัวเถา ย้ายมาที่ใหม่ใหญ่กว่าเดิม

คอลัมน์ ตามรอยพ่อไปชิม : ร้านอาหารแต้จิ๋ว เยาวราช จีนแท้จากซัวเถา ย้ายมาที่ใหม่ใหญ่กว่าเดิม ร้านอาหารแต้จิ๋ว - ช่วงนี้เป็นที่ทราบกันดีว่านักท่องเที่ย...

คอลัมน์ เคี้ยวตุ้ย…ตะลุยกิน : ‘ภัตตาคารเฉาเซียง’ รัชดา อาหารจีนตำรับแต้จิ๋วแท้

ชื่อภัตตาคาร "เฉาเซียง" สำหรับคนไทยอาจยังไม่คุ้นหูเท่าไหร่ แต่สำหรับชาวจีนที่มาท่องเที่ยว หรือต้องมาทำงานอยู่เมืองไทยเป็นเวลานานจะรู้จักกันดีทีเดียว เ...

คอลัมน์ ตามรอยพ่อไปชิม : เรือนจรุง อยุธยา ร้านดีมีลูกเล่นแพรวพราว คิวยาวตลอดปี 2563

ร้านนี้ไม่ใช่มีดีแค่อาหารกับวิวนาข้าวเขียวขจี แต่ลีลาลูกเล่นของเจ้าของร้านนั้นยังแพรวพราว ออกไปในทางยียวนกวนอารมณ์ แต่กลับกลายเป็นว่าความเป็นศิลปินของ...

‘พะโล้ญวน (แปลง)’ สูตรน้ำตาลมะพร้าวสด โดย กฤช เหลือลมัย

พี่สาวที่เคยคุ้นกันมานาน คือคุณวันรวี รุ่งแสง เคยบอกสูตรหมูพะโล้ท้องถิ่นของเวียดนาม หลังจากเธอไปเที่ยวมาตั้งแต่เมื่อสิบกว่าปีก่อน คือให้เอาหมูสามชั้นห...

คอลัมน์ ตามรอยพ่อไปชิม : ‘โกสินทร์’ เป็ดพะโล้ในดวงใจ รสเข้มข้น เนื้อนุ่มหนังหอม ร้านโปรดปิ่นโตเถาเล็ก

ถ้าจะให้จัดอันดับเจ้าเป็ดพะโล้ในกรุงเทพฯที่ปิ่นโตเถาเล็กชื่นชอบมากที่สุด ตำแหน่งนี้คงจะต้องยกให้ร้านเป็ดพะโล้โกสินทร์แห่งย่านเสนานิคมเป็นแน่ โกสินท...

ไข่พะโล้บูดเอาทิ้งไป แต่คอพะโล้ จะต้องติดใจ หมูพะโล้ปลาเค็ม โดย กฤช เหลือลมัย

คอพะโล้ จะต้องติดใจ หมูพะโล้ปลาเค็ม ลืมเรื่อง ไข่พะโล้บูดเอาไว้ชั่วคราว เพราะคราวนี้ กฤช เหลือลมัย คอลัมนิสต์ คอลัมน์อาหาร ในหนังสือพิมพ์ มติชน ...